I prodotti del territorio

Scopri le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio!

Incastonato tra le colline moreniche ed il Lago di Garda, Bardolino è un piccolo comune che sorge sulla sponda orientale del famoso lago, il più grande d’Italia, con i suoi 370 chilometri quadrati di superficie. Posto a soli trenta chilometri da Verona e ad un’ora e mezza da Venezia e Milano, Bardolino è uno dei più affascinanti e caratteristici paesi della sponda veronese del lago: il centro cittadino è, infatti, animato da negozi, locali, bar e ristoranti, nonché impreziosito da chiese e ville del XIX secolo; le colline, invece, sono ricoperte di olivi e viti.
Due tra i prodotti più famosi e rinomati del territorio sono, infatti, l’Olio Extravergine d’Oliva Garda Dop ed il Vino Bardolino Doc, nelle sue declinazioni Chiaretto, Chiaretto Classico, Chiaretto spumante, Classico e Superiore Docg. E proprio ai suoi due prodotti principe sono stati dedicati due musei, quello del Vino, in località Costabella, e quello dell’Olio, a Cisano.
Altri prodotti tipici del territorio sono, poi, i funghi, lo scorzone del Baldo, il miele ed i pesci d’acqua dolce, come il lavarello, le alborelle, le sarde, l’anguilla o la tinca, con la quale si prepara lo squisito "risotto con la ténca" che, assieme ai tortellini di Valeggio sul Mincio, è uno dei piatti più importanti della tradizione lacustre.

I Roccoli

Azienda agricola, appartamento vacanze e pensione per cavalli al pascolo: tutto questo è I Roccoli, una Maison de charme che sorge a pochi chilometri dal centro di Bardolino, incastonata tra le colline ricoperte di viti ed ulivi.
Tra storia, tradizione e natura I Roccoli si trovano a due passi dal Lago di Garda, il più grande d’Italia.

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